食育&レシピ

食育のお話や簡単おいしいレシピ(主食・主菜・おやつ)料理教室の報告などお伝えします。

2月の『おいしい時間』開催!

2008年2月の『おいしい時間』を開催しました。

開催日:2008年2月21日(木)
時間: 10:30〜12:30
場所:田辺市稲成町「C+」
★豆と根菜のスープカレー::大根・牛蒡・レンコンなどの和素材と美味しいお豆を、玉葱ベースの自家製のカレーペーストで美味しくいただきます

★大根のパリパリ漬け::大根をお日様に当てて「おいしくな〜れ」と唱えると、本当になるんです。大根の皮の炒めもの捨ててしまいがちな大根の皮がおかずに変身!常備菜に重宝します。

★切り干し大根と豚肉の和え物::切り干し大根をシャキッといただく和え物です。常備保存の乾物と旬の野菜を取り合わせて季節折々の味覚を楽しみましょう。

★レモンを使って::〔レモンカード〕レモンの香りと酸味がなんともさわやかなペーストです。カリカリトーストやクラッカーたっぷりけて召し上がれ!
〔レモンマーマレード〕レモンカードを作った時の残りを利用して作ります。
〔フルーツ餅〕和風テーストのスイーツです。甘酸っぱい果物のプレザーブがポイント!

★米粉パン
◇食事バランスガイドあなたの日頃の食べ方パターンは?



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