10月のおいしい時間開催しました！

開催日:2008年10月16日（木）

時間:10:30～12:30

場所:田辺市稲成町「C+」

★調理の基本（和え物）::
和え物といっても色々ありますね。「和える具」の下ごしらえがきっちりと出来ていなければ、いくら美味しい「和え衣」を用いても味が決まりません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
★太刀魚のサラダ（バルサミコのドレッシングをかけて）::
太刀魚の季節ですね。塩焼きはもう召し上がりましたか？皮目をカリッと焼き上げたらバルサミコドレッシングをからませ、お野菜と共にいただきます。

★ハト麦と緑豆のご飯::
薬膳の食材を取り入れたご飯です。「食べて健康管理」はご自身の為に、また家族の為に。ほんのわずかな積み重ねが毎日の健康を支えます。

★懐かしおやつ（英国風ブラマンジェ）::
なめらかな舌触りのデザートは色々ありますが、この英国風ブラマンジェはトウモロコシのでんぷん（コーンスターチ）を使い、なめらかな食感に仕上げていきます。季節のフルーツソースをたっぷりかけていただきます。ちなみに片栗粉の原料は何でしたっけ？